如何跨越农产品品牌产业化的“死亡之谷”

目前中国的农产品普遍面临“优质低价”的问题，将农产品转化为食品是提升产能、调整农业结构的重要方式。只有道地美食才能够使地标农产品发挥出最大的价值，带动企业接手政府打造的农产品区域公用品牌，来参与食品的应用研发，从而平稳度过“死亡之谷”，向特色产业迈进。

新农业和新零售的完美融合=最佳供应链模式

“只有把农业按照工业来做，才是真正意义上的新零售和新农业的完美结合，它们所产生的巨大价值空间就是新零售的蓝海。”利用数字化工具驱动农业链路改造、反向定义上游种植结果，使得生鲜电商整个供应链品质得以提升。

“供销社+社区食堂”：让优质农产品直供农民

从本质上看，供销社相当于工业中攸关国计民生的国有企业，其权威性和稳定性在农业农村如同“定海神针”，有了这个“定海神针”，“三农”的其它形态才有依托，才有农业生产资料、优质农产品质量上的保证、价格上的稳定、收益上的兑现。而城市间的社区食堂，如果加上营养师的指导，就可以满足市民对好食材的需求，进而可以减少形形色色的现代病。

GB14881食品生产通用卫生规范自查表

食品生产许可证SC申请流程

上海市市场监督管理局食品生产许可申请材料清单

冷库安全管理规范

本标准规定了冷库设计、建设与施工安全管理，设备设施及配套工程安全管理，现场作业安全管理，应急管理及安全监督管理。

洁净厂房工程验收要点和规范

洁净厂房工程施工完成后应进行工程验收，划分为竣工验收、功能验收、使用验收。以确认各项性能参数符合设计、使用和相关标准规范的要求。

北京《餐饮服务单位布局设置规范》(终审稿）20201124

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。